麦はもともと畑の作物ですが、愛知県では米からの主要な転作作物として、大半が田んぼで作付けされています。

TONORIでは早生（わせ）の「きぬあかり」と中生（なかて）の「ゆめあかり」を栽培しています。

「きぬあかり」は、主にうどんなどの麺類やお菓子作りに適した中力粉となる小麦です。コシがあり、なめらかで艶のあるうどんができます。

「ゆめあかり」は、パンや中華麺用に適したやや黄色みがかった色合いの強力粉となる小麦です。よく膨らみ、もっちりとした食感のおいしいパンに焼きあがります。

※麦についてはすべて農協に出荷しているため、お取引は致しかねます。